Μέθοδος Εκτέλεσης Κόβουμε το κρεμμύδι , το πράσο και το καρότο . Βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και τα σοτάρουμε 5-7 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν. Προσθέτουμε το κριθαράκι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς με την ξύλινη κουτάλα, για να θωρακιστεί…
Κατηγορία: Χωρίς κατηγορία
Μουστοκούλουρα παραδοσιακά
Μουστοκούλουρα αφράτα τι άλλο θα μπορούσαμε να φτιάξουμε αυτόν τον μήνα.Πάμε να δούμε τα υλικά και την διαδικασία. Υλικά 200 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική 200 γρ Μούστος 800 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ Μέλι 10 γρ Κανέλα 7 γρ Γαρίφαλο 15 γρ baking powder 150 γρ Ελαιόλαδο ( αν θέλετε μπορείτε να βάλετε…
Γεμιστά Συνταγή
Υλικά Συνταγής Για τα γεμιστά 6 ντομάτες μεγάλες 5 πιπεριές πράσινες 2 κολοκύθια 3 πατάτες κομμένες Λίγο αλάτι Ελαιόλαδο Για την γέμιση Ρύζι Καρολίνα 13 κουταλιές τις σούπας γεμάτες. ( αν βάλετε παρά πάνω λαχανικά τόσες κουταλιές θα βάλετε ρύζι ) 40 γρ. Τοματοπολτός ψίχα από κολοκύθι ψίχα από τη ντομάτα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο…
The Best Brownies
Συστατικά 1/2 κούπα βούτυρο λιωμένο • 1 κούπα ζάχαρη • 2 μεγάλα αυγά • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας • 1/2 κούπα λιωμένη σοκολάτα γάλακτος • 3/4 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1/4 κούπα σκόνη κακάου άγλυκο • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι • 1 κούπα κομμάτια σοκολάτας γάλακτος / λευκή σοκολάτα…
Χριστουγεννιάτικο Κέικ με boueno
Χριστουγεννιάτικο Κέικ με boueno Υλικά για το κέικ 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 400 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 4 αυγά 250 γρ βούτυρο αγελαδινό 240 γρ γάλα φρέσκο 10 γρ μαχλέπι 1 βανίλια 60 γρ καρύδια περασμένα από το μπλέντερ Ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι. Για την γέμιση 1 συσκευασία Sisinni με γεύση boueno…
Μπισκότα Χριστουγεννιάτικά με Royal icing
HOW TO MAKE ROYAL ICING and CHRISTMAS COOKIES Υλικά Για τα μπισκότα 250 γρ βούτυρο αγελαδινό 200 γρ ζάχαρη άχνη 1 αυγό 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο αλάτι 10 γρ μπέικιν πάουντερ 1 άρωμα βανίλιας Υλικά Για το ROYAL ICING 500 γρ ζάχαρη άχνη 5 ml χυμό λεμονιού 2 ασπράδια αυγού 1…
Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Σπιτικό Πουρέ πατάτας.
Τι θα λέγατε για ένα λαχταριστό Μοσχαράκι Κοκκινιστό με βελούδινο Σπιτικό Πουρέ Πατάτας? Πάμε να δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε. Υλικά για το Μοσχαράκι 1 κιλό Μοσχαράκι χτένι ή ελιά 400 γρ Ντομάτα τριμμένη 50 γρ Πελτέ ντομάτας 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε κύβους 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κύβους 700 γρ ζωμό μοσχαρίσιο…
Κεφτεδάκια Κοτόπουλο με Άσπρη Σάλτσα
Κεφτεδάκια Κοτόπουλο με Άσπρη Σάλτσα / Katerina Sweet Cooking Αν έχεις βαρεθεί τα κλασικά κεφτεδάκια με μοσχαρίσιο κιμά ,σου έχω την ποιο λαχταριστή συνταγή για τα ποιο αφράτα Κεφτεδάκια Κοτόπουλο με Άσπρη σάλτσα μου θα την λατρέψεις . Υλικά 500 γρ κιμά κοτόπουλο από μπούτι 25 γρ βούτυρο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο…
Σουβλάκι χοίρινο Greek souvlaki
Σουβλάκι χοίρινο Greek souvlaki Σήμερα θα φτιάξουμε το αγαπημένο φαγητό όλων , δεν είναι άλλο από το σουβλάκι χοιρινό. Θα φτιάξουμε δικό μας γύρο χοίρινο δικές μας χειροποίητες πίτες για τα σουβλάκια μας και ένα τζατζίκι. Υλικά για το χοίρινο γύρο 5 Μπριζόλες χοίρινες λαιμού 5-7 γρ Σκόρδο σε σκόνη 5-7 γρ Κρεμμύδι σε σκόνη…
Ζουμερό Κοτόπουλο
Ζουμερό Κοτόπουλο /Chicken Francaise Σήμερα λέω να σας ταξιδέψω για άλλη μια φορά μέχρι την όμορφή Γαλλία και να σας δείξω πως φτιάχνεται αυτό το υπέροχο Ζουμερό Κοτόπουλο με μια σάλτσα υπέροχη . Υλικά 1 στήθος κοτόπουλουΜισό φλιτζάνι αλεύρι1 αυγά1 χούφτα φρέσκο μαϊντανό30 γρ παρμεζάνα1/2 ποτήρι λευκό κρασί1 φλιτζάνι κοτόπουλο1 σκόρδο4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο4…
Katerina Sweet Cooking 